Les Haras

Les Haras / Strasbourg / la France

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Les Haras Brasserie
Strasbourg

http://www.les-haras.fr

La confiance de Mr. Marc Haeberlin, chef de l’établissement du 3 étoilé “Auberge de L’Ill” en Alsace, et président de l’association “Les Grandes Tables du Monde”, má permis avec le chef de cuisine Francois Baur et son equipe, de contribuer a son projet unique qui fut l’ouverture d’une brasserie a Strasbourg. Un chantier et des travaux titanesques ont finalement redonné vie aux anciennes écuries de Strasbourg pour devenir, a mes yeux, une des plus belles brasseries de France. L’ouverture á eu lieu en octobre, après des mois de préparations. Etant son consultant, je suis très fier de faire partie de ce projet « Brasserie Les Haras »

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